Homar w środku miasta

O jedzeniu, smakach dzieciństwa i młodych kucharzach… rozmawiamy z Jarkiem Walczykiem, właścicielem i szefem kuchni modnej, warszawskiej restauracji.   Jest Pan szefem kuchni i właścicielem restauracji Pink Lobster. Jak wyglądały debaty nad ustaleniem nazwy? Debaty właściwie nie było. Wspólnie określiliśmy wizję lokalu i tego, co w naszej restauracji chcemy zaproponować naszym gościom. A jest to wyrafinowane jedzenie premium, które symbolizuje […]

Continue reading »