Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Grzyby marynowane

Kurki, rydze, podgrzybki, maślaki, gąski, koźlaki… Oj długo jeszcze mógłbym tak wymieniać. Pogoda dopisała, więc wysyp grzybów w tym roku nad podziw obfity. Nie wiem, czy istnieje kuchnia, która rozróżnia tyle ich rodzajów i tyle samo chyba potraw, które możemy z nich przyrządzić. Najlepsze grzyby oczywiście są te świeże, nie ma jak zwykła jajecznica na nich usmażona, upieczona zapiekanka w […]

Continue reading »

Czarnej serii polskiego sportu ciąg dalszy

Po piłce nożnej i odpadnięciu Legii z Ligi Mistrzów oraz z Ligi Europy Legii, Jagielloni, Lecha i Arki, po reprezentacjach siatkarzy i koszykarzy, którzy nawet nie wyszli z grupy mistrzostw Europy – o czym pisaliśmy – tym razem przegrali ci, na których prawie zawsze mogliśmy liczyć – żużlowcy. Można powiedzieć czarna seria polskiego sportu trwa. W rozegranym w sobotę 9 […]

Continue reading »

Polska – Kazachstan: wynik lepszy niż gra

Klęska 0:4 z Danią – tak to, niestety, trzeba nazwać – w eliminacji mistrzostw świata 2018, kiepska gra drużyny wprawiła całą społeczność piłkarską w popłoch. Co to będzie w potkaniu z Kazachstanem? Przecież w Astanie stolicy tego słabego piłkarsko kraju Polacy prowadzili 2:0, a tylko zremisowali 2:2. My na 5 miejscu w rankingu FIFA, oni na 105! Ale „piłka jest […]

Continue reading »

Tradycyjna kuchnia koreańska: Baechu doenjang guk

Ostatnio ranki niezbyt nastrajają do jeszcze wakacyjnego (przynajmniej dla studentów) szaleństwa, ale spoko, na wszystko znajdzie się rada. Grunt to rozpocząć dzień w dobrym nastroju, a nie ma nic lepszego na jego poprawienie, jak dobre sycące śniadanie. I to niekoniecznie to składające się ze sterty kanapek, czy jajecznicy, ale z pożywnej zupy, która da nam siłę na ¾ dnia. Niektórzy […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Śledzie marynowane na szybko

Prawdziwa ozdoba naszych stołów i nie tylko pod cos mocniejszego. Śledzik to przecież hasłowe spotkanie przed Bożym Narodzeniem w gronie znajomych. A podczas niego króluje właśnie ten marynowany. I niekoniecznie musi on łączyć się z alkoholem. Kilkakrotnie przymierzałem się do własnego ich przygotowania, zwłaszcza że ostatnia partia ze sklepy, była absolutnie nieudana. Przypomniało mi się wtedy, jak do gospodyni podejmowała […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Ogórki konserwowe i kiszone

Powolutku, bardzo powolutku, ale nieubłaganie, zbliża się jesień. Czas więc przygotowania czynić do zbliżającej się zimy. Czyli okresu, w którym będziemy tęsknić za świeżutkimi truskawkami, soczystymi czereśniami (choć w tym roku bardzo drogimi), czy nawet ogórkami, tymi małosolnymi. W sklepach akurat trwa wyprzedaż zeszłorocznej produkcji kiszonych i kwaszonych. Tych ostatnich w zdecydowanej mniejszości, gdyż po prostu są to przekwaszone ogórki […]

Continue reading »

Legia: wstyd, blamaż, kompromitacja, katastrofa

Do tej pory w historii polskiej piłki nożnej najbardziej kompromitująca była przegrana 26 czerwca 1948 r. reprezentacji Polski z Dania w Kopenhadze 0:8 oraz przegrana z Danią w 1994 r. juniorów do lat 18 aż 0:10! W tym meczu grał obecny trener Legii Jacek Magiera. Te „pamiętne” wyniki wszakże bledną przy remisie Legii 0:0 z Scheriffem z Tyraspola w Mołdawii […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Ogórki małosolne

Tknęło mnie ostatnio, kiedy odwiedziłem koleżankę. Wyciągnęła z lodówki suszoną kiełbasę i pojemnik z ogórkami. Świeżutkie – zapewniała. Jasne, że świeżutkie, ale czemu tak koprem jadą, chciałem spytać i w ostatniej chwili ugryzłem się w język. Przecież solniaki (wcale nie muszą być mało solone) każdy właściwie przygotowuje pod siebie, pod swoje smaki. Te akurat były kupne, ale skoro ktoś uważa, […]

Continue reading »

Po MŚ w lekkiej atletyce: Cieszą medale, ale…

Zakończył się 10-dniowy maraton czyli mistrzostwa świata w lekkiej atletyce. Przez media i społeczeństwo przyjęte jako duży sukces. Pod względem zdobytych medali bardzo wysokie 3. miejsce za USA i Kenią lecz w klasyfikacji najpierw bierze się pod uwagę złote, więc ostatecznie Polska ma 8. miejsce i takie też zajmuje w ogólnej punktacji. Nazwiska polskich medalistów zna chyba nie tylko sympatyk […]

Continue reading »

Ubiera arabskie księżniczki

W jej jedwabiach, muślinach i koronkach zakochały się arabskie księżniczki. Sylwia Romaniuk ubiera kobiety z Arabii Saudyjskiej, Kataru i Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Następny przystanek to Londyn i Los Angeles. Po zaprezentowaniu kolekcji w Cannes trzy lata temu przyszedł czas na pokaz w Dubaju. Sylwia Romaniuk wysłała zgłoszenie i dostała się na Arab Fashion Week. Jako pierwsza Polka pokazała swoje kreacje […]

Continue reading »

Tradycyjna kuchnia koreańska: Soegogi muguk

Zupa z dwóch składników i przypraw? Niejedna polska kucharka wzruszyłaby ramionami i powiedziała, że tego nie da się zrobić. A kiedy jeszcze dowie się, jak to banalnie proste, nie będzie mogła wyjść z podziwu. Nie pierwszy już raz przekonaliśmy się, że bardzo często to, co najprostsze, na koniec okazuje się naprawdę smaczne. I warte zachodu. A więc do roboty… Do […]

Continue reading »

Tradycyjna kuchnia koreańska: Siraegi haejangguk

Tradycyjna zupa… na kaca, ale tym razem w trochę odmiennej formie. Jak śmieją się Koreańczycy rodzajów haejangguk jest tyle, co… skacowanych. Nasz przepis ma tę zaletę, że jest szybki w przygotowaniu, a wiadomo, że to jest w tym stanie najważniejsze. Oczywiście można ją również przyrządzić zawczasu, kiedy będziemy wiedzieli, że będzie nam potrzebna. Do przygotowania siraegi haejangguk potrzebujemy: opakowanie suszonych […]

Continue reading »

Tradycyjna kuchnia koreańska: Oi naegguk

Nie mogłem się powstrzymać. Co prawda wyjątkowe upały (na razie) jakoś nas w tym roku omijają, ale czasem słoneczko nadal pokazuje, na co je stać. Gdyby to był kącik kuchni polskiej z pewnością poświęciłbym trochę miejsca na nasze chłodniki. Ale przecież chłodne zupy to nie jest wyłącznie nasz wynalazek. Termin naengguk stosowany jest w odniesieniu do wszystkich rodzajów tzw. zimnych […]

Continue reading »

Zamienił stryjek siekierkę na kijek

Na portalu MY21 sport ostatnimi czasy rzadko gości, czemu nie ma co się dziwić, bo wydarzenia polityczne zarówno na świecie jak i na krajowym podwórku są bardzo interesujące. Choćby co miesiąc rozgrywane uliczne „igrzyska” ma Placu Zamkowym i Krakowskim Przedmieściu. W żadnym sporcie starcie przeciwników nie chroni tylu rozjemców co na tym „boisku”. W miniony poniedziałek podczas 87 miesiączki smoleńskiej, […]

Continue reading »

Widzisz dobrze, jedziesz bezpieczniej

Jazda samochodem w nocy, pomimo mniejszego niż w porze dziennej natężenia ruchu, jest o wiele bardziej niebezpieczna. Ma to przede wszystkim związek z niedostateczną ilością światła, która ogranicza zdolność widzenia, a także z większym zmęczeniem kierowcy. Wiele osób nie lubi lub wręcz nie może prowadzić pojazdu po zmroku ze względu na ostre, oślepiające światła samochodów jadących z przeciwka. Gdy dodatkowo spadnie […]

Continue reading »

Tradycyjna kuchnia koreańska: Miyeok guk

Jedna chyba z najpopularniejszych zup koreańskich. Z tego prostego powodu, że bardzo często podaje się ją na urodziny. Dlaczego? O tym trochę później. Zupa ta występuje również pod nazwami miyeuk guk, miyuk kuk, miyeokgook, miyuk guk. Z tego prostego powodu, że nie istnieje coś takiego, jak transkrypcja języka koreańskiego. W związku w tym nawet pomiędzy samymi Koreańczykami dochodzi czasem do […]

Continue reading »
1 2 3 4 11