Egzotyka nie tylko zimą

Coraz częściej wybieramy egzotyczne wakacje, ale jeżeli już lecimy w tropiki, zazwyczaj decydujemy się zimą. Dlaczego? Część osób, które nie zdążyły wypocząć latem, w poszukiwaniu słonecznej  plaży musi udać się poza Europę. Wciąż boimy się też huraganów, upałów, lub rezygnujemy w obawie, że urlopowe plany pokrzyżuje pora deszczowa. Tymczasem wiele destynacji, które w naszej świadomości funkcjonują jako zimowe, najlepiej odwiedzić […]

Continue reading »

Najlepsze pickupy na polskim rynku

Samochody z nadwoziem typu pickup są niezwykle popularne w USA, ale i w Polsce mają swoich wielbicieli. Dla jednych są typowym wozem roboczym i cenione są za ich funkcjonalny charakter, dla innych posiadanie takiego auta to sprawa wizerunkowa. Jakie samochody tego typu są dostępne w Polsce? Warto wiedzieć, iż w Ameryce Północnej, zwłaszcza w USA, samochód osobowy to pojazd o masie […]

Continue reading »

Wzdłuż rzek i kanałów

Setki kilometrów oznakowanych ścieżek rowerowych w Czechach wzywają! Dla każdego coś miłego. Znajdą tu coś dla siebie miłośnicy długich, łagodnych tras, są też ścieżki prowadzące przez wspaniałą przyrodę z dala od miast, czy ekstremalne przejazdy po zboczach wysokich gór. Jedna z najpopularniejszych tras to Ścieżka Łabska, należąca do sieci europejskich EuroVelo. Prowadzi ona od źródeł rzeki w Karkonoszach aż do […]

Continue reading »

Akademia kimchi: Nabak kimchi

Znajomi pytają się, ile tych kimchi jeszcze będzie. Znudzeni? Raczej zaskoczeni. Swoją drogą trzeba również wziąć pod uwagę, że różnice pomiędzy niektórymi przepisami są naprawdę niewielkie. Dla nas. Dla Koreańczyków są to zmiany na tyle istotne, że powodują, iż powstaje nowa potrawa i nadają jej nową nazwę. Jak chociażby w tym przypadku. Kiedyś była to cała „rodzina” kimchi. Dziś zaledwie […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Gołąbki z kaszą

Podawane z sosem pomidorowym i „wypełnione” mięsem lub mięsem zmieszanym z ryżem. Z kapusty białej, włoskiej, czerwonej. Ci zakochani w chińszczyźnie przerobili już pewnie zawijanie w tamtejszą odmianie kapusty, która powoli, ale skutecznie zaczyna dobijać się odpowiedniego miejsca nad Wisłą. Gołąbki. Chyba jedno z pierwszych dań, którego uczyły się gotować nasze babcie – kwintesencja polskiej kuchni, przerabiana na wszelkie możliwe […]

Continue reading »

Czy kawa w kapsułkach jest zdrowa?

Masz ochotę na małą czarną. Dziś przygotowanie filiżanki gorącego naparu jest wyjątkowo proste. Wystarczy umieścić kapsułkę w ekspresie, nacisnąć przycisk i gotowe. Jak wiemy produkty typu instant nie należą do grupy najzdrowszych. Ale czy z kawą w kapsułkach jest tak samo?  Kawa jest jedną z najpopularniejszych używek na całym świecie. Wiele badań pokazało jej korzystne działanie, polegające choćby na redukcji […]

Continue reading »

Tradycyjna kuchnia koreańska: Oi naengguk

W upalne dni nie ma nic lepszego jak chłodnik. Zimne zupy to nie jest wyłącznie nasz wynalazek. Termin naengguk stosowany jest w odniesieniu do wszystkich rodzajów tzw. zimnych guk (zup) w kuchni koreańskiej i oczywiście spożywa się je głównie latem. Nie wiem, jak u nas, w Polsce, ale w Korei znane są one już od… XII wieku. Pierwszy historyczny przepis […]

Continue reading »

Holi, czyli bitwa na kolory

Obowiązkowe białe koszulki, okulary przeciwsłoneczne i najważniejsze – kolorowe farby w proszku. To podstawowe wyposażenie uczestnika festiwalu Holi, zwanego potocznie świętem kolorów, które szturmem bierze Europę. Każdy marzy o tym, żeby choć na chwilę stać się dzieckiem; a nie ma chyba nic bardziej wyzwalającego niż bezkarne obrzucanie innych kolorową farbą w proszku.   – To będzie mój pierwszy Holi. Nigdy […]

Continue reading »

Akademia kimchi: Oisobagi kimchi

Kimchi niekoniecznie musi być przygotowane z kapusty pekińskiej. Prezentowaliśmy już przepis na to z białej rzodkwi (daikon). Teraz czas na ogórki, które – jak doskonale wiemy – znakomicie nadają się na różnego rodzaju kiszonki i przetwory. Ogórek to warzywo międzynarodowe, nic więc dziwnego, że znalazł się w kręgu zainteresowania koreańskich specjalistów piklowania (to od pikli). W dodatku przepis banalnie prosty, […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Grzybek jajeczny

Miałem kiedyś w Rawie Mazowieckiej dziewczynę. I z największym sentymentem wspominam śniadania przygotowywane przez niedoszłą teściową. A zwłaszcza grzybek z jajek. Tak go tam nazywano. Znakomita gospodyni nauczyła mnie, jak go przyrządzać. Choć to jedno przetrwało sercowy zawód. Potrawa bardzo prosta w przygotowaniu, z niewielu składników, za to niezwykle sycąca. Akurat na śniadanie przed całym dniem w pracy lub na […]

Continue reading »

Tradycyjna kuchnia koreańska: Tteokbokki

Popularne koreańskie danie serwowane w setkach restauracji, czy nawet w małych ulicznych kramikach. Niewiele do niego potrzeba, a i przygotowanie jest banalnie proste, właściwie robi się samo. I – co chyba najważniejsze – zależnie od naszych preferencji kulinarnych możemy przygotowywać tteokbokki we wszelkich wariantach: wegetariańskich, rybnych, mięsnych, co kto tylko sobie zażyczy i wymyśli. Nie ma się więc co zastanawiać… […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Kotlet wieprzowy niekoniecznie schabowy

Oczywiście wszyscy go znają pod postacią kotleta schabowego; z jednej z najszlachetniejszych części świńskiego mięsiwa. Ale nie tylko, bo przecież nie wszystkich na taki wydatek stać. No może teraz już bardziej, ale dawniej, dużo dawniej, schabowe kawałki na stołach gościły o wiele rzadziej. Na tych normalnych stołach oczywiście. Okazuje się jednak, że kotleta naszego narodowego można wymodzić również innych części […]

Continue reading »

PolecaMY: Moda lepsza niż seks

To wyborna książka poradnicza – album na lato. Można ją czytać, ale samo oglądanie fotografii ikon stylu i mody da rozleniwionym upałem niemałą radość. Natchnie myślą, że nie trzeba mieć sterty ciuchów, wystarczy dziesięć, ale dobrej jakości, ponadczasowych, wybranych spokojnie i z rozwagą. Zainteresowana modą nie będę ukrywać, że Moda lepsza niż seks Krzysztofa Łoszewskiego sprawia przyjemność estetyczną, za którą […]

Continue reading »

Akademia kimchi: Pogi kimchi

W 2006 roku kimchi zostało uznane przez miesięcznik „Health” za jedną z pięciu najzdrowszych potraw na świecie. Jego podstawową zaletą jest to, że – zależnie od rodzaju składników oraz czasu i warunków fermentacji – można przechowywać je przez okres od kilku dni do kilku miesięcy. I oczywiście w tym samym czasie spożywać. Gotowe kimchi możemy kupić w sklepach z żywnością […]

Continue reading »

Marta i jej małe Nørrebro

Wywiad z Martą Alexandersen, fryzjerką, właścicielką salonu Guldsaksen w Nørrebro (Dania) Jakiś czas temu duńskie gazety rozpisywały się na twój temat, a nawet kanał telewizyjny DR1 wyprodukował całą serię filmów pt. „Marta & Guldsaksen”. Zanim jednak do tego przejdziemy chciałabym ustalić jak ty się identyfikujesz. Postrzegasz siebie jako Polkę, czy Dunkę? – Jestem Polką. Oczywiście mam obywatelstwo duńskie, bo mieszkam […]

Continue reading »

Polscy turyści wracają na Litwę

W tym roku Litwę odwiedzi ponad 150 tys. polskich turystów* – ocenia po pierwszym kwartale Państwowy Departament Turystyki przy Ministerstwie Gospodarki Republiki Litewskiej. Oznacza to wzrost o ponad 10 proc. w stosunku do roku 2015. Ale to dopiero odrabianie strat po fatalnym roku 2014, kiedy Polaków przyjechało nieco ponad 115 tysięcy, o 11 proc. mniej niż w roku poprzednim. Wówczas […]

Continue reading »
1 10 11 12 13 14