Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Kluski śląskie typowe i nadziewane

Tak, to nie pomyłka. Potrzeba matką wynalazku, jak to się mawia, a w kuchni zdarza się to bardzo często. Choćby z tego powodu, że czasem (rzadziej lub częściej) coś nam tam w garnkach zostanie i w trosce o niemarnowanie jedzenia wymyślamy. I tak było tym razem, kiedy mamie zostało dość sporo ziemniaków utłuczonych z marchewką. Swoją drogą spróbujcie kiedyś tego […]

Continue reading »

Bawialnia Będzin – nowa inwestycja już otwarta

W województwie śląskim otwarto nowy obiekt – Bawialnię Będzin. To unikalna w regionie inwestycja samorządowa Gwarantuje ona mieszkańcom miasta niskie ceny – na poziomie 1 złotówki za godzinę zabawy. Także dla turystów spoza Będzina stawki nie są wygórowane – godzina zabawy dziecka kosztuje 8 lub 10 zł (w weekendy). – Takiego miejsca na mapie Będzina i okolic jeszcze nie było. […]

Continue reading »

Akademia kimchi: Kimchi jjigae

Kimchi jjigae (김치 찌개) jest po prostu zupą gotowaną na bazie kimchi z kapusty, choć bardziej poprawne pod względem językowym jest nazwanie tej potrawy gulaszem z kimchi. Jakby jednak jej po polsku nie określać, ważniejsze jest, że to bardzo dobre i przede wszystkim zdrowe danie. Wykorzystuje się do niej kimchi już starsze, bardziej przefermentowane, jak sami Koreańczycy określają, bardziej „dojrzałe”. […]

Continue reading »

Japoński dylemat: czytać czy spać?

W końcu ubiegłego roku w japońskim mieście Kioto został otwarty oryginalny hostel Book&Bed, nazywany też hotelem dla mola książkowego. Tu, na gości, czeka pokaźny zbiór książek w języku japońskim i angielskim. To drugi, po powstałym przed rokiem w Tokio, tego rodzaju obiekt. Nie ma w nim typowych pokoi hotelowych, ale wzorowane na hotelach kapsułowych klaustrofobiczne nieco pomieszczenia do spania. W […]

Continue reading »

Na Białoruś bez wiz, zaproszeń, rezerwacji

Od 12 lutego 2017 r. na Białoruś możliwe będą wyjazdy turystyczne bez wiz, jednak z pewnymi ograniczeniami. Białoruski prezydent Aleksandr Łukaszenka podpisał dekret Nr 8 – „O wprowadzeniu bezwizowego trybu wjazdu i wyjazdu cudzoziemców”, na mocy którego z obowiązku wizowego będą zwolnieni obywatele 80 krajów, w tym wszystkie państwa Unii Europejskiej a także m.in. Japonii, Brazylii i USA. Pobyt bezwizowy […]

Continue reading »

Najbardziej szkodliwe jest suche powietrze

Pod czapką skóra przegrzewa się i gruczoły łojowe pracują intensywniej, dlatego włosy łatwo się przetłuszczają, nasila się skłonność do łupieżu, może się również pojawić łojotok. Dodatkowo włosy są bardziej podatne na elektryzowanie się, stają się suche i matowe. By utrzymać włosy w dobrej kondycji, przede wszystkim trzeba stosować maski regeneracyjne i nawilżające olejki, a zrezygnować z intensywnego rozjaśniania. W okresie zimowym dbanie o włosy to spore […]

Continue reading »

Nietypowy, bo miejski skansen w Aarhus

Każdego roku dwa europejskie miasta otrzymują zaszczytne miano Europejskiej Stolicy Kultury. W 2017 roku tytuł Europejskiej Stolicy Kultury w roku 2017 przypadnie dwóm miastom: duńskiemu Aarhus oraz Pafos na Cyprze. W Aarhus – drugim co do wielkości mieście Danii, znajduje się najciekawszy duński skansen miejski Den Gamle By, w którym zgromadzono 75 zabytkowych obiektów. W tym zrekonstruowanym miasteczku jest poczta, […]

Continue reading »

Tradycyjna kuchnia koreańska: Jeyuk bokkeum

Danie dość podobne do prezentowanego już wcześniej bulgogi. Tam używaliśmy do tej koreańskiej odmiany grilla wyłącznie mięsa wołowego. Tym razem mamy do czynienia z wieprzowiną lub drobiem. Koreańczycy nie przepadają za zapachem mięsa wieprzowego i niwelują go dodając do potraw z tym mięsem imbir. Najlepiej oczywiście świeży, nie sproszkowany. Zupełnie tez inaczej przygotowują mięso do faktycznego gotowania, a właściwie duszenia. […]

Continue reading »

Na Litwę po zdrowie

Litwa ma kilka uzdrowisk do których chętnie jeździmy ze względu na ich walory lecznicze, czyste środowisko oraz fakt, że jest tam ciągle taniej niż u nas. Dysponujące doskonalą bazą Druskienniki i Birsztany są ciągle na kieszeń przeciętnego polskiego turysty. Najmodniejsze są ostatnio Druskieniki, kurort położony niedaleko granicy białoruskiej. Pięknie położone na wysokim brzegu Niemna otoczone żywicznymi lasami Puszczy Dajnowskiej porastającymi […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Karp pieczony

Jak najbardziej temat wigilijny, choć oczywiście nie do końca. Skoro jednak czas ten zbliż się wielkimi krokami, to bez pieczonego karpia obejść się nie można. Jeśli nie na Wigilię to w pierwszy lub drugi dzień świąt, kiedy podejmujemy gości. Sama ryba to nic; najlepsza zabawa polega na przygotowywaniu nadzienia; mnie nigdy nie udało się przyrządzić tego samego, powtarzalnego . Nie […]

Continue reading »

Czy to awans?

Legia – Sporting Lizbona 1:0 (1:0). W mediach euforia. Na kolumnach sportowych wszystkich dzienników od czwartku (8 grudnia) w sprawozdaniach z meczu pochwała goni pochwałę, że polscy piłkarze lepsi od tak słynnej, znanej w Europie drużyny. Wielki sukces. Upragniony awans do Ligi Europejskiej. „Kapitalny mecz ze Sportingiem”, „Brak słów, aby opisać heroicznie walczących piłkarzy Legii”, „Arkadiusz Malarz (bramkarz) rozgrywał mecz […]

Continue reading »

Brandenburgia otwarta na Polaków

Warszawska filia DZT (Deutsche Zentrale für Tourismus) zorganizowała spotkanie prasowe na temat Brandenburgii, graniczącego z Polską landu Niemiec, rozciągającego się wokół stołecznego Berlina, który wydzielony jest jako osobny kraj związkowy. Prezentację Brandenburgii poprowadziła przedstawicielka tego landu Klara Piwnicka-Hensche, która opowiadała o walorach przyrodniczych Brandenburgii, żyjącym tam Łużyczanach, potomków dawnych mieszkańców tych ziem, słowieńskiego plemienia Serbołużyczan. Zachowali oni do dziś słowiański […]

Continue reading »

Aleksandry Jakubowskiej portret bez retuszu

Jedna jest „lwica lewicy” i jedna Aleksandra Jakubowska, której nadano ten zgrabny i chwytliwy przydomek. Wywiad rzeka, jaki przeprowadziła z nią publicystka Anita Czupryn, jest dociekliwy i poruszający, ponieważ bohaterka rozmowy szczerze, jak sądzę, mówi o kilku swoich wzlotach i upadkach, a także o czasach dzieciństwa na pruszkowskim Żbikowie, które zahartowało ją do trudnych wyzwań, do zmierzenia się z dramatycznymi […]

Continue reading »

Akademia kimchi: Chonggak kimchi

A już myślałem, że nic z tego nie wyjdzie. Znaczy się, że akurat tego kimchi nie uda mi się ani skosztować, ani zaprezentować. Z tego prostego powodu, że jej składnikiem bazowym jest młoda biała rzepa i to koniecznie z liśćmi. Czyli po prostu pęczki całe, co w Polsce wydawało się nie do dostania. Uwierzcie, że prawie rok szukałem wszędzie, w […]

Continue reading »

TT Warsaw – mało powodów do zadowolenia

Zakończyły się XXIV Międzynarodowe Targi Turystyczne TT Warsaw 2016. Uczestniczyło w nich 450 wystawców z 50 krajów pośród których wyróżniało się stoisko Rumunii tegorocznego kraju partnerskiego warszawskich targów. Ustawione zaraz przy wejściu przyciągało uwagę ciekawym wystrojem i wieloma atrakcjami: występami zespołów regionalnych i twórców ludowych, degustacjami serów, ciast i alkoholi oraz ścianką wspinaczkową. Rumuni pokazali wszechstronną ofertę co nie dziwi, […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Królik duszony w wiśniówce

Wizyty w babcinym domu zawsze kojarzyły mi się z dość niezwykłymi potrawami, których przyrządzenie w mieście praktycznie było niemożliwe. Z bardzo prostego powodu – brak składników. Nie tak jak teraz. Choć prawdę mówiąc gołębi jeszcze nie spotkałem. A rosół z nich przygotowany jest rewelacyjny, nieporównywalny z tymi na bazie innych mięs. U babci ich nie brakowało, tak samo jak i […]

Continue reading »
1 8 9 10 11 12 15