Tradycyjna kuchnia koreańska: budae jjigae

Z zupą tą łączy się bardzo ciekawa historia. W czasie wojny koreańskiej amerykańscy żołnierze pozostawiali w miastach, w których znajdowały się ich bazy, resztki żywności. W kraju panował wtedy głód. Na bazie kimchi oraz właśnie różnych poamerykańskich produktów gotowano potrawę, która szybko zdobywała wielką popularność wśród niedożywionych Koreańczyków. Do garnków trafiały parówki (te do hot-dogów), mielonka, szynka konserwowa, boczek, nawet […]

Continue reading »

Globtroter w sieci koronawirusa

Pierwszy łyk porannej kawy. Aromatyczna, gorąca, pyszna. Popijam ją na peronie dworca kolejowego w czeskim Nachodzie, tuż przy granicy z Polską. Jest piątek, 6 marzec 2020 godz. 6.20. Dziesięć minut wcześniej przejechałem punkt graniczny Kudowa Słone – Nachod. W ostatniej chwili zauważyłem, że jestem już na terenie Czech. Niedługo odjeżdża pociąg do Hradec Kralove i ostatnie pasażerowie – ludzie w […]

Continue reading »

Coffeeshopy ciągle nielegalne ale tolerowalne

Dla wielu osób to nie wiatraki, tulipany czy kanały są pierwszymi skojarzeniami, przychodzącymi na myśl po usłyszeniu hasła „Holandia” (a od tego roku – „Niderlandy”). Co roku setki tysięcy zagranicznych turystów przybywają do tego kraju – a do Amsterdam w szczególności – w jednym celu: odwiedzić coffeeshop. Oczywiście nie po to, by wyjść z niego z pustymi rękoma. Mimo, że […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Kurczak duszony w śmietanie

Babcia często podejmowała nas tym daniem. Zwłaszcza w okolicy świąt. Kurczak w śmietanie bywał dość częstym „gościem” na wielkanocnym stole, a że to już niedługo, więc przypomniał mi się niemal na zawołanie. Potrawa bardzo łatwa w przygotowaniu i do tego nie jest czasochłonna. Rodzina śmieje się, że najdłużej „bawię się” z mięsem. Więc do roboty. Do przygotowania kurczaka duszonego w […]

Continue reading »

Powstanie Narodowy Ośrodek Informacji Turystycznej Bułgarii w Warszawie

W Ambasadzie Republiki Bułgarii w Warszawie odbyło się spotkanie branży turystycznej, w której wzięła udział minister turystyki Bułgarii Nikolina Angelkova z gronem współpracowników i przedstawicieli bułgarskich touroperatorów. Zapowiedziano m.in. powołanie jeszcze w tym roku Narodowego Ośrodka Informacji Turystycznej Bułgarii w Warszawie. Spotkanie zorganizowane przez Ministerstwo Turystyki Bułgarii i Ambasadę Bułgarii w Polsce stało się okazją do wzajemnych prezentacji oferty i […]

Continue reading »

Stambuł czeka na Polaków

Podczas spotkanie przedstawicieli hoteli tureckich z polską branżą turystyczną, w ramach Endless Turkey Workshop, stronę turecką reprezentowało kilkanaście sieci i pojedynczych hoteli głównie ze Stambułu, przedstawiciel Clubu NENA kompleksu hotelowego położonego na wybrzeżu Morza Śródziemnego w regionie Manavgat Kızılağaç oraz pięciogwiazdkowy hotel NG Ayfon w mieście Ayfon w centrum zachodniej Turcji słynnym z leczniczych źródeł termalnych. Z sieci luksusowych stambulskich […]

Continue reading »

Dlaczego oliwa z oliwek jest gorzka i pikantna?

Tematem ostatniego w 2019 roku spotkania w Stowarzyszeniu Dziennikarzy Podróżników „Globtroter” była oliwa hiszpańska z Andaluzji. W Andaluzji rośnie największy na świecie las zasadzony ludzką ręką składający się z 50 milionów drzew oliwnych. Interoleo jest konsorcjum skupiającym farmerów i producentów oliwy z oliwek. W roku 2018/2019 produkcja INTEROLEO wyniosła 75 000 000 kg oliwy z oliwek, co stanowi: – 4% […]

Continue reading »

Wyspa herbaty i medycyny ajurwedyjskiej

Jacek Czauderna jest przedsiębiorcą w branży gastronomicznej, konsulem honorowym Sri Lanki na Pomorzu, Warmii i Mazurach. Całe jego 25-letnie życie zawodowe związane jest z napojami i restauracjami na terenie Warszawy, Gdańska i Sopotu. Sri Lanka słynie z herbaty, dlatego nie dziwi, że otrzymał on propozycję zostania honorowym konsulem tego kraju w Polsce. Sri Lanka – państwo w Azji Południowej, na […]

Continue reading »

Zamienił dyplom lekarski na Bocianie Gniazdo

W pobliżu niewielkiego miasteczka Ryn na Mazurach, nad jeziorem Ryńskim znajduje się ośrodek żeglarski Bocianie Gniazdo z portem jachtowym oraz Szkołą Żeglarstwa i Sportów Motorowodnych. Przy wjeździe na teren ośrodka stoi kilkadziesiąt jachtów wyciągniętych na brzeg na zimę oraz widać solidne, murowane domki kempingowe. Nad górującą nad portem restauracją duży napis „Jadło z piekła rodem”, który obok symbolu ośrodka sympatycznego, […]

Continue reading »

Święci między nami

Jeśli człowiek chce się w kinie najprawdziwiej i najszczerzej wzruszyć, dozna tego stanu na francuskim filmie „Nadzwyczajni”. Z autyzmem zetknęliśmy się dzięki dokumentom, artykułom, coraz głośniej media mówią o tym problemie. Bezpośrednio dotyka on niewielu. Można im współczuć, a także ich rodzinom. Film „Nadzwyczajni”, pokazując grupę osób totalnie zaangażowanych w znalezienie miejsca do godnego życia dla chorych, jest tak poruszający, […]

Continue reading »

GP Abu Zabi: To ostatnia niedziela…

…dzisiaj się rozstaniemy…. Mógłby zanucić Robert Kubica przedwojenny przebój, bo niedzielny wyścig w Abu Zabi od lat jest nie tylko ostatnim w kalendarzu Formuły 1, lecz najprawdopodobniej ostatnim w jego karierze. Im bliżej do niego, tym zmniejszała się nadzieja naszego kierowcy, że wystartuje w F1 w przyszłym sezonie. Rozmowy Kubicy i z jego sponsorem czyli Orlenem, z szefami ekip Haasa […]

Continue reading »

GP USA – Łzy szczęścia Louisa Hamiltona

Circuit of the America czyli tor Ameryki nieopodal stolicy Teksasu Austin na samym południu stanu, przy granicy z Meksykiem, podobno bardzo lubią kierowcy Formuły 1, bo ze względu na ukształtowanie pozwala na bardzo dobre ściganie. Znaczy to, że umożliwia w kilku miejscach wyprzedzanie. Dość długi (5,513 km) lecz w tym roku nawierzchnia w gorszym stanie niż w zeszłym. Liczne pęknięcia […]

Continue reading »

GP Meksyku – Hamilton musi poczekać

Tor w Meksyku na wysokości ponad 2200 m. n.p.m. jest najwyżej położony wśród wszystkich, na których rozgrywane są wyścigi Formuły 1. Nazwany imieniem braci Rodriguez, najlepszych kierowców Formuły 1w Meksyku, którzy zginęli wypadkach, Młodszy Ricardo podczas treningu do GP Meksyku w 1962 r., a starszy o 2 lata Pedro Pedro w 1971 r gdy objeżdżał prototyp w RFN. Louis Hamilton […]

Continue reading »

Nie wstydźmy się polskiej kuchni: Placki ziemniaczane z dodatkami

Pamiętam babcine placki ziemniaczane. Robiła je zgodnie z zasadą, że jedzenia w kuchni nie powinno się marnować. Do ciasta na placki trafiały więc często pozostałości ze stołu. A to końcówki wędlin, czy pieczonych mięs, do tego np. grzyby i różnego rodzaju zioła. Nie gardziła też warzywami, których pojedyncze sztuki zawsze w kuchni się znajdowały. I powstawały w ten sposób małe […]

Continue reading »

GP Japonii: Mercedes już mistrzem świata

Na razie w klasyfikacji konstruktorów. I to po raz szósty z rzędu, po zwycięstwie na torze Suzuka Valtteriego Bottasa i trzecim miejscu Louisa Hamiltona. Szósty tytuł indywidualnego mistrza świata Brytyjczyka, to tylko formalność. Może to się stać już na najbliższym wyścigu 27 października, podczas GP Meksyku. Przed niedzielnym wyścigiem w Japonii organizatorzy mieli poważne obawy czy zostanie on rozegrany, a […]

Continue reading »

Prześcignąć swój czas

To tytuł niezwykłej książki, która się właśnie ukazała. A niezwykłość polega na tym, że podobną chyba niepodobna napisać. Bo to opowieść o kimś, na kogo tak wielkiego i zasłużonego z pewnością przyjdzie czekać pokolenia, a może Polska, Europa i świat nie doczekają się nigdy. To książka o IRENIE SZEWIŃSKIEJ, sportsmence, fenomenalnej lekkoatletce jakiej do jej czasów świat nie widział. Dodatkowo […]

Continue reading »
1 2 3 20